2013年6月に双子の男の子のママになりました!育児のあれこれ、綴ってます(^-^)/


by Toky
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オレンジピール&マーマレード作り

最近、ジャムを手作りするようになったら
市販のものを買うことがなくなりました。
プレーンヨーグルトに混ぜると、ほんと美味しいんだもん♪

母も、前回作った日向夏ジャムを気にいってくれたようで、
新鮮な無農薬の果物で、またジャムを作って欲しいと依頼されちゃいました♪


今回は、パール柑、はっさく、甘夏、不知火の4種類を
少しずつもらったので、ミックスして作ることに。
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種類が違うので、もちろん果肉の色も様々。
黄色や橙色が、鮮やかでキレイ~
しばし見とれてしまいました012.gif


日向夏ジャムを作った時は、数が少なかったので、
皮も刻んでジャムに入れちゃったけど、
今回はたくさんあるし、皮だけオレンジピールにしました。

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ゆでたり、干したり、結構手間がかかるのね。
でも、愛情込めて作った分、美味しくできましたよ♪

最近、シフォンケーキ作りにはまっている母が
生地に混ぜたいって言ってたので、ちょうど良かったかも。


オレンジピールを作った翌日、ジャムを作りました。
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やっぱり素材がいいからね。
出来上がりも、抜群っ!

早速、母にプレゼント。
オレンジピール入りシフォンケーキ、楽しみにしてます037.gif

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by aloha-smiles | 2012-04-10 18:34 | ジャム作り